Con sus 26 anos habia trabajado (sin cobrar, eso si), en el Celler de la Roca, ahora mejor restaurante del mundo, en el Moho de Barcelona (creo que se escribe asi), en uno que estaba en Donosti considerado el cuarto mejor del mundo (tambien sin cobrar) y en uno que estaba en Londres, este el 40 mejor del mundo. Vamos casi nada!
Con la boca abierta me quede, porque entrar a trabajar (aunque sea sin cobrar) a estos lugares significa anos de lista de espera. Pero este chico llamado Toni Valero (por si algun dia llega a ser famoso que al menos conste en mi blog que lo conoci jeje) habia entrado en estos lugares echandole morro, demostrando sus ganas de trabajar, saltandose las vias oficiales y hasta consiguiendo el telefono del Bulli para hablar directamente con el.
Hago esta explicacion tan larga sobre este tema para todos aquellos amigos y familiares que estais buscando trabajo. No os vengais abajo que todo es posible con esfuerzo y superacion. Nadie dijo que fuera facil, pero creo que este chico es un ejemplo de ello.
Ahora es jefe de cocina de un nuevo restaurante de tapas de diseno en pleno centro de Kuala Lumpur y en la zona mas cool, con un piso totalmente pagado y me imagino que con un salario de espanto.
Mi tarde en Kuala Lumpur la dedique a buscar un mini ordenador en un centro comercial de electronica. Despues de varias malas experiencias y sustos en cibercafes con virus en mis usb's con todas las fotos, ademas del gasto de dinero y tiempo cada vez que tenia que escribir el blog en esos ordenadores tan lentos y con teclados horribles, me decidi por comprarme un mini ordenador. Me ha salido por poco mas de 100 euros, asi que espero haber hecho una buena compra.
Despues de la compra me perdi por un barrio con mucho ambiente lleno de puestos de comida y mesas en la calle donde disfrute probando sus delicias. Sobre las 23:00 llegaba al restaurante de Toni, en el cual tambien trabajaba un amigo suyo de Burgos. Y llego lo mejor. Ya habia cenado, pero cuando dijeron la palabra "olivas" se me puso la misma cara de emocion que un perrito cuando estan a punto de darle de comer. Me sacaron olivas riquisimas, cecina de Leon impresionante, pan con cereales y mantequilla de hierbas, un trozo de solomillo con sal gorda increible y una crema catalana con fresas que casi me desmallo! Todo ello acompanado con un refrescante vino blanco. Aquello tuvo que ser un regalo del senor!! Lo que yo os diga... angeles! Quien me iba a decir que ademas de dormir gratis, iba a comer todas aquellas delicias gratis. Se lo agradeci enormemente. Luego fuimos a jugar unos billares y di por terminado mi visita express en Malasia.
El 24 de agosto por la manana temprano salia mi avion rumbo a Kathmandu (Nepal). Nuevas aventuras me esperan seguro!
El Sureste asiatico ha sido maravilloso. He aprendido muchisimo, he visto lugares impresionantes, he conocido a personas con un gran corazon, he convivido con culturas autenticas y ciudadanos unicos.
Me voy con muy buen sabor de boca, sobretodo por la cecina jaja.
Un abrazo enorme!! Nos vemos en Nepal!
Muaaaaaaa
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